Le nopal est un ingrédient de cuisine courant dans les pays latino-américains, notamment au Mexique. C'est un membre de la famille des cactus, qui pousse dans les régions arides du Mexique et de l'Amérique du Sud. Le nopal est couramment utilisé dans la cuisine mexicaine pour ajouter une saveur et une texture croquantes aux plats. Il est souvent coupé en fines lamelles et utilisé dans les salades, les tacos et les burritos, et est également souvent utilisé comme garniture pour les sushis et les sashimis. En plus d'ajouter une saveur unique aux plats, le nopal est également très nutritif. Il est riche en vitamines C et K, en fer et en calcium, et est également une source de fibres alimentaires et de protéines végétales.
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